أم الشيماء
أدارة المنتدي
عدد المساهمات : 119
تاريخ التسجيل : 08/05/2009
العمر : 35
الموقع : مصــر ::أم الدنـــيا::
 |  موضوع: موس الشيكولاتة  الإثنين مايو 11, 2009 9:42 am | |
| موس الشيكولاتهالمقادير 75 جم شيكولاته
2 بيضة يفصل الصفار عن البياض
½ 1 ملعقة كبيرة بن
كوب كريمة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة سكر | طريقة التحضير قطعى الشيولاته فى اناء فوق حمام مائى وتوضع على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار.
يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته ويمزج جيدآ
يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته.
يخفق بياض البيض بقوة حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الشيكولاته.
توضع الموس فى قالب كبير او توزع فى قوالب صغيرة وتزين بالكريمة المخفوقة.
|
| |
|
رحاب الايمان
عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 03/05/2009
| | موضوع: رد: موس الشيكولاتة الإثنين مايو 11, 2009 1:55 pm | |
| | |
|
تقوى الله
مدير عام المنتدى
عدد المساهمات : 393
تاريخ التسجيل : 03/05/2009
الموقع : أرض الفيروز
| | موضوع: رد: موس الشيكولاتة الأحد مايو 17, 2009 3:02 pm | |
| | |
|
هبة الله
عدد المساهمات : 409
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
| | موضوع: رد: موس الشيكولاتة الأربعاء يوليو 29, 2009 6:40 am | |
| | |
|
